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2025/08/15
営業日までに
お盆休みを頂いております。
今朝ご先祖様をお見送りして一応の行事が終了。
しかし、この休みを利用して私の祖母の50年忌法要を行う予定。
１７日までお休みを頂き
１８日より営業。
それまでに間に合うよう只今マグロ煮と牛筋土手煮を調理中です。
釣り友から高級ピーラー頂きました。
極薄くよーく切れます。
今日も猛暑日になりそうです
濃厚出汁
５ｋの牛筋下茹で
お盆を過ぎ少し涼しくなったらおでんの季節。
今から牛筋串冷凍ストックしときます
お盆前、牛肉問屋さんは取り扱いが増えます。
おのずと牛筋肉も沢山出ますが需要が少ない時期。
この機会に沢山仕込みます。
土手煮は月曜日に販売予定
オクラ大量収穫
釣り友から高級ピーラー頂きました
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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