和田商店

季節的にはもう梅雨明けましたが。

千葉県産マイワシが豊漁。

７月いっぱいまでは❝入梅イワシ❞と呼ばれ一年で一番脂の乗った季節を迎えます。

今日は鮮度の良いイワシ入荷。

試しに皮をむくと真っ白な脂。

鮮度落ちが早いため本日限りでお刺身可能ですが皮を剝いたらすぐに食べてください。

時間との勝負、数時間経つと変色します。

煮つけ用やフライ用がお勧めです。

連続猛暑で最近ずーっとお魚夏枯れ状態ですが今日は釣魚も併せたらまずまずの品揃え。

旬のお魚食べて猛暑乗り切りましょう。

頭とワタヌキ

煮付け用に最適

開いて

天ぷら・フライ用に

皮を剝いたら

脂真っ白の入梅イワシ

お刺身にしたら時間との勝負

直ぐ食べてください

冷蔵庫で保存しても数時間後には変色します

本場淡路島産

マダコ

今が旬。

高いけど底値。

小筋の活けハモ

湯引き用

ハモまみれ

ハモの骨切専用包丁

湯引き

真っ白いのは活〆鮮度良い証拠

濃厚ハモ出汁

北海道産

高級活け物ボタンエビ

お刺身用

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ

モチモチマグロ

高いけど仕方ありません

釣りハマチ

釣りイサキ

釣り真鯛とマアジ

大型岩カキ

暑い時期

サッパリ酢の物に

湯通しわかめ

仕入れる事に値上がり

ノルウェー塩サバ

蓮の花

次々開花

昨日の午後に夕立

農作物には恵みの雨でしたがお隣の市では落雷の影響で停電騒ぎ。