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2025/07/13
国産塩サバ
昨日夕方、予報通りの雷雨に。
恵みの雨となりその後気温が下り朝まで涼しく過ごせました。
❝雷三日❞天気のことわざ通り今日も午後から雷雨の予報。
天気急変に注意ですね。
柿の葉寿司用のサバご予約頂きました。
使用するのは厳選された国産塩サバ。
柿の葉寿司に使用するサバはさらに塩を追加して身を引き締めてから使用します。
只今３枚に下ろして塩を馴染ませてます。
三枚おろしの後塩を当てて身を締めてから薄くすきます。
雷雨の後気温が下り涼しい朝に
日の出と共に早朝ウォーキング
オクラ初収穫
昨夜の酒の肴は
釣りハマチの煮付け
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