和田商店

今日は小暑。

本来ならこれからが夏本番を迎える時期ですが今年は既に真夏。

昨日、当地は薄雲がかかり風も少々吹き何とか我慢できる温度でしたが今日はホンマに暑いです。

朝の仕込みは冷房の効いた厨房。

ホームページ更新の為自宅の居間に移動したら一気に汗吹き出てきました。

この猛暑がこれから先ず～っと続きそう⁉

体調管理が必要ですね。

お魚も夏枯れ。

少ないし高いし悩みどころ。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

皆様に安くて美味しいお魚準備できるよう頑張ります。

お楽しみに。

今夜は七夕。

予報では少し雲がありそう。

さて、綺麗に天の川観えるでしょうか？

暑い時はやはりウナギ

高級国産

安価な中国産

各種

マダコの入荷少ないので今日は北海タコ（水タコ）

未だ生体反応バリバリ

明日はお刺身でも販売予定

加太で釣ったジャンボマアジでフライ用に

ハモもフライ用に只今調理中

今日の切り身は

国産塩銀鮭

車エビ

仕込み中

煮豚ロース調理中

明日販売予定

仕込み終わりに研ぎました

只今包丁研ぎ無料サービス継続中（お一人様一回に一本限定）

昨日店の売れ残り無し。

こんな時は売れ残り冷凍しておいたウナギ解凍。

畑から5分で出来上がり