2025/07/06
梅雨明けが早く今季2回目の梅干しの土用干し準備。
先ずは自家栽培の紫蘇の葉収穫。
一旦軽く乾かしてから塩もみ。
塩漬け中の梅に投入後カンカン照りの日選んで干します。
自家栽培の紫蘇収穫
暑い日は
サッパリとキハダマグロ赤身お刺身がお勧め。
涼しいのは朝だけ
駐車場草刈り
強い日差しを浴びて苗が順調に育ってきました。
銘柄米ヒノヒカリ
何時もの解凍カツオ
味変
にんにくゴマ油醤油に薬味たっぷり
おススメです