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2025/06/16
梅ジュース
早朝にわか雨でしたがお天気急速に回復。
真夏のような青空出現。
気温が一気に上昇してきました。
朝の仕込み時より厨房は冷房中です。
この先の予報を見たら約一週間ほど晴れマーク。
田植えの終わった早苗には良いですが水不足が心配ですね⁉
暑くなると孫たちの大好物❝梅ジュース❞の季節。
梅干し用の高級な梅ではなくジュース用の青梅使用。
今年も親戚の果樹農家よりコンテナ１ケース満杯状態で到着。
綺麗に洗って表皮に包丁で切目を入れて殺菌処理したバケツに砂糖を加えて置いておくと梅ジュースが完成します。
しばし熟成中。
昨日は結構な強風が吹き海上のも波が出て、その影響でしょうか入荷も少な目でした。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お楽しみに。
コンテナ満杯の青梅
２０ｋ以上有ります
材料は青梅と上白糖のみ。
梅雨空から一気に真夏の青空に。
気温も一気に上昇
昨日の強風で入荷減少。
なかなか安くなりません
暑い時のご馳走
サッパリ酢味噌と梅肉で
ジャンボマアジで
ジャンボアジフライ用に
明日店頭販売
大阪岸和田産のフレッシュ釜揚げシラスは順調入荷。
連日大漁の模様
湯通しワカメ
サッパリ酢の物用に
上ミノ入荷
明日店頭販売
昨日は父の日
お刺身盛り合わせのご注文
昨夜の酒の肴は
照り焼きチキンと頂き物のジャガイモ
SCHEDULE
- 2025.12.13 Saturday
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