2025/06/14
梅雨空が戻ってきました。
あちこちの田んぼでは雨にもかかわらず総出で田植えの作業。
この週末で大半の田んぼで田植えが終わりそうな感じです。
当店でも田植え完了。
今日は仕舞いの作業しています。
牛筋土手煮出来上がりました。
塩分・当分控えめの出汁の効いた薄味白みそ仕立て。
脂も丁寧に取ったヘルシー牛筋煮。
本日より店頭販売します。
田植え完了
田植え後の仕舞い作業
牛筋土手煮出来上がりました
今日の切り身はロシア産塩紅鮭
モチマグロ
昨夜の酒の肴は
釣りカツオ解凍塩タタキ