和田商店
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2025/06/09
持ち込み
暦の上では１１日が❝入梅❞
朝から曇り空。
予報では午後から雨。
梅雨入り間近を感じます。
週末は釣魚持ち込み調理依頼の多い日。
昨日はすさみ沖に出たお客様。
超高級魚メイチダイとゴマサバ。
メイチダイはモチロンお刺身で。
ゴマサバは一番良く活かったものをお刺身に。
後は塩サバ、煮付け用、唐揚げ用に調理。
サバのお刺身はアニサキスライト照射で安全確認しときました。
釣魚持ち込み調理は事前予約必須です。
３日間確認できたコウノトリは今日は確認できません。
昨日はあちこちで田植えやトラクターが出て賑やかでしたので何処かに行ったかもしれません。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
雨予報ですがよろしくお願いいたします。
調理依頼のお魚
アニサキスライト照射
超高級魚メイチダイお刺身
一番良く活かったサバでお刺身
昨日午後は居てました
ハッキリと
足環の識別番号見えます
お客様のご厚意でお刺身頂きました
アラは要らんとの事
朝焼けは天気下り坂。
スルメイカ入荷
釣り物
活けものハモ入荷
今日は生鮮本マグロ中トロ
ノルウェーサーモン
週末仕入れたヒラメの状態が良かったので再度仕入れました
今は真鯛より身質良いです
５枚卸に
上ミノ原体で入荷
明日久しぶりに店頭販売します
メイチダイで潮汁
SCHEDULE
- 2025.12.13 Saturday
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