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2025/05/30
入梅イワシ
梅雨入り前後の天気予報がコロコロ変わります。
昨夜から雨の予報でしたが結局降らず仕舞い。
今日は朝から晴れ間が出ています。
チョット早いですが
千葉県より入梅イワシ入荷。
梅雨の６月から７月にかけてが一番脂の乗る旬を迎えます。
未だ最盛期には早いですが今までに比べたら魚体が良くなりました。
本日店頭販売中。
そろそろ入梅イワシの旬に
水洗い済み
直ぐ調理出来ます
生うに
チョット安いです
今日の切り身は紅鮭
小型のイサキ
南蛮漬けに準備
手間のかかる小骨抜き
鮮度は当然抜群
釣り真鯛
安くしときます
大型釣りイサキ
良く肥えてます
中型イサキはお手頃価格
イサキ炙り
注文頂いたらその場でも炙ります
生鮮キハダマグロ赤身
仕入れから帰ったら先ずは出汁から
美味しい出汁で高野豆腐
お天気コロコロ変化します
SCHEDULE
- 2025.12.13 Saturday
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