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2025/04/18
山菜
花曇りのお天気。
丁度過ごし易い気温です。
ご近所さんより山菜各種頂きました。
今が旬の筍・ワラビ・蕗。
最近輸入物が幅を利かしてますが、これは「ほんまもん」の国産。
料理にも使えそうなんですが今週は暇みたい⁉
自家用と一部店売りに。
お米と魚と野菜で自給自足しときます。
タケノコ土佐煮
濃厚カツオ出汁が決め手
山菜の下処理には手間がかかります
丁度木の芽も旬
今日も良いハモ
湯引き
ハモ潮汁
湯引きお買い上げのお客様用に
今が旬
プリプリ真鯛
トロサーモン
生うに
マダコが見当たりません
今日も北海タコ
カツオも見当たりませんわ！
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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