和田商店

低気圧の影響で南部の海は荒れ模様。

なかなかケンケンカツオ漁に行けません。

こんな時は紀州加太真鯛一本釣り。

昨日の釣果情報では良型マアジが好調みたい。

期待して港に。

船長に伺うとアジの潮は昨日まで。

「今日は期待できません」との。

天気予報より肌寒く途中から小雨の修行の釣り。

あさイチ真鯛の顔を見たところで潮止まり。

反転流を待って大きく漁場の移動。

潮が効いてきたところで特大サバゲット。

ここから流すたびに怒涛の入れ喰い状態。

ダブル数回。

トリプル1回。

極め付きは最後に４連。

１Ｋオーバーのサバが４匹付いたらリール巻けません。

結果

真鯛２

マアジ１

特大マサバ１７

小ガシラ１

今日は仕事になりました。

サバは色々な料理に使えます。

しかし、下処理が肝心。

鮮度の良いうちに水洗い。

後は使用目的に応じて加工。

休み明けお楽しみに。

特大マサバ揃いました

場所移動

反応バリバリ

サバまみれ

今日の一番

エラワタヌキで１２３０ｇ

これも特大

市場に行ってもこんなおっきいサバ見当たりません

チビガシラ

潮汁用にお持ち帰り

帰宅しても活きてました

姿形の良い肥えたサバは姿のまま塩サバに

いろいろな料理に使用予定

サバのクオリティー高いです

鯛は痩せてます

真子と白子

煮つけに

潮汁用

美味しくなります

帰宅してから大根のケン

早速のお買い上げ

絶品サバの活け造り

病みつきになるほど旨い。