和田商店
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2025/03/27
飛来
急に夏日に。
これで３日目。
真冬から春を通り越して夏の暑さ。
早咲きの桜は満開近し。
ソメイヨシノも開花開始。
今日も半袖で過ごしています。
この暖かさで早速燕が初飛来。
車庫のクルマ養生が必要な時期になりました。
深海魚アコウダイ。
もっと熟成したほうが美味しくなるんですが、気の早いお客様待てません。
この魚は生食より火を通した方が個人的には美味しいと思います。
寒い季節はモチロン鍋ですがこの暖かさ。
今回は薄味の煮付けに調理しました。
この暖かさで燕、今年も飛来しました。
車庫の愛車これから当分糞の被害の為養生。
最後の最後
もうこれで大根お仕舞。
冷蔵貯蔵しときます
早や咲きの桜開花
深海アコウは熟成したほうが美味しくなりますが
気の早いお客様待てません
」
アコウ煮付け
同時に真鯛アラ煮調理
田んぼの進入路
コンクリート整備
土木作業のご褒美
厨房七輪焼肉
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- 2026.10.19 Monday
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