2025/02/03
昨夜は恵方巻に年越しイワシ。
そのあと恒例の豆まき。
後の掃除を考えてチョットだけ。
鬼除けに焼いたイワシの頭を柊の枝に刺して玄関に。
最近の建物には隙間が無いため養生テープで仮止めでした。
今朝は霧がかかり暖かい朝。
しかしこれから寒波がやってくる予報。
ニュースで話題の北海道産オオズワイガニ(メス)
兵庫県の日本海側で加工されて入荷。
通常は10入りサイズが標準。
今回は6入りの超特大サイズ。
明日までに❝宝石箱盛り❞に調理して販売予定。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
宝石箱盛りも大特価します。
只今事前予約受付中。
限定6です。
手巻き寿司用
お刺身盛り合わせのご注文
昨夜は節分
恵方巻・年越しイワシに豆まき
鬼除けに
隙間が無いので養生テープで仮止め
釣り白アマダイ・イトヨリ調理依頼
普段イトヨリは水分が多く煮つけが最適
このイトヨリは釣りたてで活かった状態。
皮目を炙りお刺身に。
貴重な白アマダイ。
4匹の内1匹お礼に頂きました
只今塩を当てて水分抜いてます
今朝は霧がかかり視界不良
でも暖かい朝
神饌物用
活け物天然真鯛
あさイチ神社様へ納品
明日の
大判トンカツ用仕込み
包丁研ぎ無料サービス継続中
お一人様一回に一本限定
今獲れるキャベツはあと3個に
寒さ対策のサンチュ
寒波来る前に収穫
一晩塩をした後
曇り空ですが風が有るので軽く干します