お知らせ

2025/02/03

オオズワイガニ

昨夜は恵方巻に年越しイワシ。

そのあと恒例の豆まき。

後の掃除を考えてチョットだけ。

 

鬼除けに焼いたイワシの頭を柊の枝に刺して玄関に。

最近の建物には隙間が無いため養生テープで仮止めでした。

 

今朝は霧がかかり暖かい朝。

しかしこれから寒波がやってくる予報。

 

ニュースで話題の北海道産オオズワイガニ(メス)

兵庫県の日本海側で加工されて入荷。

通常は10入りサイズが標準。

今回は6入りの超特大サイズ。

明日までに❝宝石箱盛り❞に調理して販売予定。

 

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

宝石箱盛りも大特価します。

只今事前予約受付中。

限定6です。

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手巻き寿司用

お刺身盛り合わせのご注文

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昨夜は節分

恵方巻・年越しイワシに豆まき

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鬼除けに

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隙間が無いので養生テープで仮止め

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釣り白アマダイ・イトヨリ調理依頼

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普段イトヨリは水分が多く煮つけが最適

このイトヨリは釣りたてで活かった状態。

皮目を炙りお刺身に。

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貴重な白アマダイ。

4匹の内1匹お礼に頂きました

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只今塩を当てて水分抜いてます

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今朝は霧がかかり視界不良

でも暖かい朝

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神饌物用

活け物天然真鯛

あさイチ神社様へ納品

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明日の

大判トンカツ用仕込み

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包丁研ぎ無料サービス継続中

お一人様一回に一本限定

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今獲れるキャベツはあと3個に

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寒さ対策のサンチュ

寒波来る前に収穫

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一晩塩をした後

曇り空ですが風が有るので軽く干します

SCHEDULE

2026.10.19 Monday
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