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2025/01/31
マグロ出汁
３日連続の雪ですが太陽の出ている時間帯には融けます。
海も時化続き。
今日の入荷もマアマア。
週末になりますので鍋用アンコウ買い付けました。
アンコウの７つ道具入った鍋セット。
お買い求めやすい価格になっています。
高鮮度のタラ白子も入荷。
年末年始に比べたらかなりお安くなっています。
このメーカーの白子は生食可能。
そのままか軽く湯通ししてポン酢最高。
ホイルに包んで白子焼きにしたらお酒すすみます。
マグロの出汁を使っておでん仕込み中。
サッパリ濃厚⁉な旨味。
今日より明日辺り味が染みて美味しくなります。
２月２日は節分
年越しイワシ・恵方巻あと少々余裕有ります。
ご予約はお早めにお願いいたします。
宮城県産アンコウ
アンコウの７つ道具
身・皮・鰭・エラ・肝・胃袋・精巣
暖まります
高鮮度のタラ白子
今が安くて美味しい旬
プリプリ
高級ササカレイ入荷
生鮮キハダマグロ赤身
湯通しわかめ
サワラ西京漬け
この季節の売れ筋食材
手間かかります
マグロ出汁入りおでん
昨夜の酒の肴
ビンチョウマグロせせり
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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