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2025/01/23
陽気
天気予報では穏やかで温かくなるとの事を信じて紀州加太真鯛一本釣りに。
寒の時期はお魚が一番美味しくなる季節ですが水温下がり非常に難しい釣り。
早朝は冷えましたが徐々に気温上昇。
周囲の景色も春本番のような霞。
やはり喰いは渋く真鯛は一枚だけ。
しかし大型マアジにハマチがまずまず喰い何とか仕事になりました。
早速のお買い上げいただきました。
明日は営業日。
大型マアジにハマチ店頭販売します。
春のような穏やかな加太の海
魚は活かして港まで
暖かく風弱く春霞の海
鯛は一枚
宝石のような最高の真鯛
調理の前に大根ケン
水洗い完了
ここまで仕事したら出来たも同然
皆様のご希望にお答えしてお魚チョイス
釣りたて造りたてお刺身は事前予約必要です
漁師汁
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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