和田商店
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2024/12/27
カウントダウン
季節風が強く店先においてある灰皿が倒れる程ざわついてます。
年末までカウントダウン。
昨日休みの内に年末のお墓参りに。
高級食材続々入荷。
今日も仕込みが続いてます。
睨み鯛用にこの秋から貯めてあった釣り真鯛冷凍から出庫。
今年は小さいサイズが多いかな？と思ってましたが出してみたら結構大型サイズが混じってました。
大型冷蔵庫に移し替え自然解凍中。
仕込みの途中
休みの内に年末のお墓参り
昨夜の酒の肴
クリスマスの売れ残り
鶏モモ照り焼き
中央市場
早朝混み合うまでに脱出
釣り真鯛解凍。
今季も約５０匹。
何とかギリギリ釣れて間に合いました。
ここ数日
カツオと昆布の消費が激しいです
賞味期限１月５日の生うに入荷。
昨年並みの値段で買えました。
おせち用活け物アワビ。
年末店頭販売用小型アワビも入荷
安定した入荷のハーブ仕立てブリ
お客様より高評価頂いております
プリプリ状態
今日の切り身は国産銀鮭
クチナシの実を入れてクワイの煮しめ
カツオ出汁を利かせてタケノコ土佐煮
高級食材
活け物アワビ煮付け
店頭販売用
丹波種の黒豆煮
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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