2024/12/08
一段と寒くなってきました。
金剛山は冠雪。
水道水が一気に冷たくお湯が恋しくなります。
この週末で❝おせち❞のご予約増え予定数量に達しました。
完売御礼申し上げます。
只今年末用睨み鯛・お刺身・テッチリ・カニ類の予約受付中。
今年鯛の在庫少ないためご注文はお早めに!
今日は二本立ての仕出し料理。
毎度ありがとうございました。
お知らせ
無料包丁研ぎサービス継続中ですが
この先年末まで多忙なため一時受付中止します
また、年明け再開します。
お刺身5種盛り
照り焼きチキンとA5ランクのローストビーフ
海鮮酢の物
今日の仕出し料理は二本立て
仕込みは早朝より
プリプリカンパチ入荷
一晩おいて朝から仕上げの昆布煮
合計5時間煮込み完成
真空包装
80℃30分殺菌
草木はすっかり枯れてきました
金剛山に冠雪
山に雪が積もると金剛おろしが冷たく感じ水道水も冷たくなる季節
葉物野菜は霜を警戒して前日の夕方に収穫
昨夜の酒の肴
売り物にならないマグロの筋の部位