和田商店
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2024/11/18
昆布の森
昨日の雨は大したことなく終わりました。
その後は西高東低の冬型気圧配置。
朝の内は太陽が出て寒さは感じませんがその後鉛色の雲。
今日はこれ以上は気温上がりそうに無い模様。
朝晩冷えてきそうなところで鍋魚。
北海道釧路昆布の森産活け物真鱈のオス入荷。
魚体は５ｋオーバーの立派なサイズ。
船上活〆処理された血抜きが完璧な身質で最高の状態。
綺麗な内臓は鮮度の良い証拠。
白子もたっぷり入っています。
内臓の一部と骨以外捨てることのない真鱈。
アラ身と上身それに白子と肝・胃袋入れたタラ鍋最高！
安もんの塩辛いタラとは別もんです。
一部タラフライにも調理加工の予定。
おでんも只今調理中。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お楽しみに。
昆布森沖産
船上活〆真鱈
５，５ｋのオス
白子たっぷり
綺麗な色の内臓は鮮度の良い証拠
血抜き処理完璧
身質最高
内臓のごく一部と骨以外
捨てるところありません
寒くなってきました
鍋に最適
北方4島産
北海道加工の生うに
ちょいとお安いです
釣りオオモンハタ
煮付けます
ブランド豚ロース
トンカツ用に
牛筋串
おでんに最適
一番出汁
二番だし
美味しい出汁で
只今おでん調理中
昨日の仕出し料理
お刺身5種盛り
お刺身お買い上げ
昨夜は
ハゲのアラ身と豆腐でヘルシー鍋
SCHEDULE
- 2025.01.23 Thursday
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