和田商店

今朝は今季一番の冷え込み。

仕入れには長袖が必要でした。

良い秋晴れのお天気でお昼はまた気温上がりそうですね。

月曜日の午前は仕込み作業が沢山あります。

昨シーズンから好調の北海道産オオズワイガニ入荷。

市場では「セコガニ」で流通していますが厳密には別の種類のカニ。

見た目は殆どそっくりさん。

味のほうは少々あっさり目ですがお口の肥えた方以外には判別がつかない位よく似ています。

チャンと内子と外子もぎっしりと入っています。

そのままでは食べにくいため手間暇かけての宝石盛りに。

限定6組ですが調理にはかなりの時間費やしています。

忙しい時には無理な事。

取り置き可能です。

食肉のセールスマンよりスペイン産ガルシア栗豚肩ロース勧められました。

トンテキ用とトンカツ用で明日お安く販売の予定。

 秋祭りやら稲刈りの時期忙しくて出来なかったアジの南蛮漬けも只今調理中。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

イロイロ有りそうです

お楽しみに。

セコガニで流通していますが厳密には別種

宝石箱盛りに調理中

肩こります

限定６組

ガリシア栗豚

スペイン産

冷凍解凍

トンテキ

トンカツ用に調理の上明日販売の予定

忙しい時出来ませんでした

明日南蛮漬け販売予定

鮮度の良い新サンマ入荷

２ｋの１６入り

気仙沼産カツオ

目利きの鮮度は良さそうです

明日タタキで特価販売

今の時期は戻りカツオ（トロカツオ）

ご期待ください

高級ササカレイ

明日唐揚げにでも？

活けものマダコの入荷途切れました

旬に冷凍しておいたタコを解凍

茹でたて

一旦冷凍することで柔らかくなります

こちらのほうが美味しいとおっしゃるお客様も沢山いてます

ハーブシュリンプ仕込み中

明日販売

事前予約で取り置き可能です

そろそろおでんの季節到来

国産生牛筋をボイルした後串に

手間のかかった商品です

朝は長袖

昼は半袖

昨夜の酒の肴

採れたて茹でたて黒豆枝豆

売れ残りの牛乳でグラタン

鮮度の良いサンマの塩焼き

ワタは大人の味