和田商店

稲刈りが終わったら次は秋祭り。

この季節は行事多いです。

漁師に行こうかな？

でも今日は気温低めで雨のち晴れの予報。

年に一度の大仕事。

大型プレハブ冷蔵庫とホールの大掃除決行。

何時もは9月下旬に行っていましたがこのところの温暖化で気温高い日は出来ません。

夜明け前の５時スタート。

２時間かけてホールと冷蔵庫内の荷物移動。

その後掃除と除菌作業。

予報より天気の回復遅いため買い物に出かけて帰宅。

次第に晴れ間が広がり日光消毒完了。

１０時から元に戻す作業で１２時完了。

これで新米受け入れできる体制整いました。

昨日のお刺身半額セールは夕方には綺麗に完売。

ハーブシュリンプは注文殺到。

二回追加調理

何時も感謝です。

庫内の荷物移動

夜明けを待って除菌作業開始

ホール掃除

日光消毒

リセット

ホール内のラック

セッティング

元に

これで新米製造貯蔵受け入れ完了

大仕事の後

明日からの仕込み

休みですが

一生懸命仕事してます

昨日ハーブシュリンプ注文殺到

二回

追加調理にも追いつかず

完売でした

仕事終わりに

包丁研ぎ

毎度感謝です

昨夜の酒の肴

ナンキンバター焼き

売れ残りの

サンマ

照り焼きチキン

ご近所さんから

新米頂きました