2024/09/13
休み明けは仕事の量が多く開店準備作業はお昼前までかかりました。
近年値段高騰のイカ類。
お刺身用のケンサキイカは在庫が底を尽きました。
今週は闇夜回り。
お月さんの無い夜はイカ釣に最適。
今日は長崎県産大剣イカ買い付け。
安くなるのを待っていたら何時になっても買えません。
少々根は張りましたが良く肥えた目方の入りが良いイカです。
これで何とか在庫確保。
本日釣魚と共に店頭販売しています。
安くて美味しい
ボイル剣先ゲソ
加太の釣魚
お安くしときます
〆サバ
そろそろ年末睨み鯛確保準備
良く肥えた物は冷凍に
プリプリ
ハーブ仕立てブリ
トロサーモン
国産塩銀鮭
活けハモ
ハモ出汁
天然岩カキ
本マグロとキハダマグロ
タチウオ炙り
サワラ西京漬け
ハモ照り焼き
高野豆腐
大根間引き菜
初収穫
昨日午後
ゲリラ雷雨