2024/08/26
台風の進路予想が日を追うごとに変化。
けさの情報では中心線が九州から瀬戸内海を通過して列島縦断コースに。
また台風のスピードが遅くなり週末まで影響が出そうですね。
台風の西側には変わりなく今日も少しずつ対策しています。
新サンマ。
先週初入荷の際は残念ながら細い目でパットせず。
今朝は数年ぶりに見た大きいサイズのサンマ入荷。
脂の乗り期待できます。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
未だ待遇の影響は少なそうで通常営業の予定。
台風前にお魚味わってください。
台風接近後は当分鮮魚期待できませんよ。
釣り友が明石太刀魚釣りからの帰り道にご来店
以前のカツオ・ビンチョウマグロのお礼として全部置いて帰りました。
大きいサイズも有りました
ベルトサイズは味醂干し用にタレに漬け込み
活〆釣りたて
非常に綺麗な身質
絶品
釣りたて太刀魚のお刺身炙り
我が家の昨夜の酒の肴
今朝は良いお天気
この調子で順調にいけば明日には出来上がり
ご来店のお客様にサービスの予定
(数量限定)
早くもハーブ仕立てブリの入荷
切り身魚の少ない時期
重宝します
お刺身でも美味しいです
プリップリカンパチ
生うに入荷
今日は紅鮭切り身
那智勝浦産
生鮮キハダマグロ赤身
この後台風接近したら当分の間水揚げ無くなる可能性があります
明日の特売日に買いに来てください
切り落としでマグロ煮調理中
高級花山椒入り
明日に間に合うかな⁉
台風対策中
雨戸の無い事務所の窓ガラス
仮養生
店舗3枚扉
全部塞ぐと採光無くなり昼でも暗いので一枚残してあります