お知らせ

2024/06/02

準備中

仕出し料理のご予約。

仕込みは未だ暗い午前3時から。

午前4時を過ぎると夜明け。

準備中に市場より活魚到着。

只今午前6時30分。

盛り付け時間調整の間にホームページ更新。

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アオリイカ

飾り切り

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仕込み中盤に夜明け

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市場よりお刺身用活魚到着

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上手く下せました

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加太の釣り真鯛

昆布締め

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ねっとり昆布の旨味封じ込め

SCHEDULE

2026.10.19 Monday
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