和田商店
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2024/05/24
赤身
今日は当店休み明けの金曜日。
晴れて気温上がりそうですね。
昨日は店閉めていましたがカツオ購入のお客様沢山ご来店。
通常営業日より忙しいほどでした。
おかげさまで沢山有ったカツオ在庫もかなり減りました。
残りのカツオは氷温管理熟成中。
今朝は市場で生鮮キハダマグロ赤身買い付け。
お刺身カツオとマグロ赤身主体です。
生鮮キハダマグロ赤身
氷温貯蔵のカツオは注文頂いてから捌きます
ワカメ入荷
淡路産小あじ入荷
北海道産
特大天然ホタテ入荷
ノルウェー産サーモン入荷
活けものハモ入荷
湯引き
出汁と牛筋土手準備
今日のお惣菜は
ホウレンソウの胡麻和え
８０Ⅼクーラー２個満タンでしたが昨日中に空っぽに
休日販売は事前予約・電話確認の上ご来店ください
カツオタタキ
炙りたてお買い上げありがとうございました。
夕方
最後のお客様来店後
厨房七輪焼肉
SCHEDULE
- 2026.10.19 Monday
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