和田商店

お天気ゆっくりと回復してきました。

紀伊勝浦産に生鮮カジキ入荷しました。

マグロ屋さんにお聞きしたら奈良県内でもカジキの消費が活発な地域と全然人気のない地域があるそうです。

今日のカジキは鮮度抜群ほんのり脂も乗っている「もちカジキ」

価格は生鮮キハダマグロ赤身に比べたら約半額程度。

お刺身はモチロンですがカジキステーキやフライにしても美味しそうです。

いかがですか？

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

天気も良さそう。

お楽しみに。

生鮮カジキ

美味しそうです

そろそろ安定して入荷

鮮度良く活〆状態のハモは火に通すと身が花が咲いたように開き真っ白に仕上がります。

ハモお買い上げのお客様に味付け済み潮汁無料でお付けします

タコもぼちぼち増えてきました。

淡路産２ｋサイズ

良型イサキの小骨抜き

明日フライ用で販売予定。

皮目が白っぽいのは熟成させた結果脂が浮き出てきたもの。

フワフワの食感でしょう⁉

只今事前予約受付中

昨日は天然真鯛の調理依頼。

雄と雌

持ち込み調理依頼は事前予約お願いします

イサキ炙り入りお刺身お買い上げ

毎度ありがとうございます。