和田商店

定休日の水曜日。

漁師の予定でしたが朝のうち雨が残る予報。

雨嫌いですのでヤンペ。

散髪屋さんと釣具屋さんに行ってきました。

途中串本のケンケン漁師から連絡有りボチボチカツオの喰い復活との事。

今日行ったらと悔やまれます。

昨日のお刺身半額セール。

普段より多く出て売れ行き心配しましたがおかげさまで沢山ご来店頂き夕方には完売。

本当に毎度ありがとうございました。

お客様より焼肉食材大量のご注文。

赤身のモモ肉と肩ロース・ハラミを問屋からブロック買い。

モモ肉はブロック単位が大きいため約半分はローストビーフに加工調理。

お肉約１０ｋ以上。

安上りとお客様に喜んで頂きました。

昨日お刺身調理の後はお肉屋さん。

お礼にブルーベリーの鉢植え2個頂きました。

ＵＳチルドビーフブロック買い

美味しそうなハラミ肉

サシが少々肩ロース

モモ肉赤身

切り落とし

モモ肉約半分はローストビーフ用に

ここまでの調理器具は肉用専用まな板と包丁使用でお刺身用とは別です

ローストビーフに

お肉屋さんしていました

ほぼほぼ原価でお買い上げ

お礼にブルーベリー鉢植え２個頂きました

昨日のお刺身半額セールは未だ明るい夕刻までに完売。

毎度ありがとうございました。