和田商店
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2024/02/23
三連休
雨模様。
春の陽気は消え去り冬に逆戻り。
今日は最高気温５度の予報。
冬野菜が早々に「つわり」時期に入りました。
そのまま畑で植わっていたら花盛りに。
毎日使う大根も「す」入りの恐れが有ります。
予備少し残して一斉収穫。
大型冷蔵庫でなるべく長期の保存しときます。
本来なら金曜日は営業日。
ですが天皇誕生日の祝日で市場もお休み。
釣魚も無くお魚の入荷が止まっていますので店を開けても売る品有りません。
ご迷惑おかけしますが今日も休ませて頂きます。
リベンジの釣りもこのお天気では止め。
孫の守りでたこ焼きパーティーでもしときます。
約１００ｋ程収穫。
予備にまだ少し畑に残してあります
毎日使う大根です。
なるべく長期保存に耐えれるように個別にラップして大型冷蔵庫に。
変形2等品はお裾分けします
白菜も芯の部分に花のつぼみが入ってくる季節
早く春の様相
お惣菜や料理に重宝するブロッコリー 収穫
祝蕾収穫
人参もチョットだけ収穫
明日の準備
明日おでん調理予定
一番出汁・八方出汁・二番濃厚出汁
タコ焼きパーティーの準備
二番濃厚出汁を使用
ダマにならないように注意
まな板は漂白除菌
明日焼けるようにサワラ西京漬け仕込み
SCHEDULE
- 2024.05.04 Saturday
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