和田商店
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2024/02/09
マイワシ入荷
夜明けが早くなってきました。
今までは市場から帰っても真っ暗でしたが今朝は良く晴れ帰宅時には東の空が薄っすらと明るくなっていました。
今日は良いお天気で日中は春の日差し。
久しぶりに洗濯物良く乾きそうです。
鮮度の良いマイワシ入荷。
脂の乗りはこの季節イマイチ。
開いてフライ用が最適かと。
一部立て塩に漬け込んだ後天気が良いので干物の予定。
鮮度抜群のマイワシ
手開き
フライ用に
良く肥えた物は煮付け用
濃い目の塩水に漬けて目が白くなったら干します
良いお天気
果たして出来栄えはいかに？
北海道産天然ホタテ貝
今日のサワラは２，８ｋ
福岡県産
身質は当然最高級
上手く下せました
プリプリブリとカンパチ
アラ煮に
今日の生鮮キハダマグロ赤身
お腹の黒い部位は銛傷の後
サワラ西京漬けに
今日のお惣菜はほうれん草の白和え
夜明けが早くなってきました。
SCHEDULE
- 2024.04.28 Sunday
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