和田商店

今日明日は最高のお天気みたいですね⁉

年末作業が順調良く進みそうです。

年末ですが今日店は閉めています。

遊んでいるわけではなく厨房内でおせちや年末食材の仕込みに集中しています。

一段落するまで電話にも出られません。

明日から年末食材勢ぞろいで大晦日まで営業します。

但し、大晦日31日はお刺身以外は予約注文のみでの販売です。

雨が少し心配ですが雪の恐れはないようです。

皆様交通安全にお気をつけてご来店ください。

お正月用生鮮めばちマグロ入荷

脂かみ

お正月用生鮮キハダマグロ赤身入荷

もちマグロ

高湿度氷温冷蔵庫で止めておきます。

販売は明日より順次

価格は申し訳ないほど高くなっております

こちらも高い生うに

お正月3日までの賞味期限有ります

閉めている間にお墓参り

自家栽培の細ネギ・パセリ収穫

おせち料理の仕込みは逆算の世界

出来るものから順次着手

紅白なますはアジが落ち着くまであんがい時間かかります。

黒豆は煮汁に漬け込むと黒く美味しくなります。