2023/12/15
未明は雨
その後お天気回復傾向ですが不安定。
洗濯ものは外干しできません。
季節外れの暖かさ。
今日は休み明けで処理するお魚もてんこ盛り。
包丁を握って作業していますと汗かきました。
お歳暮用に本チャン紅鮭。
本来なら北海道産なんですが諸般の事情でロシア産。
見た目はほぼ同じなんです。
身質もほぼ同じなんですが判る人には判るみたいです。
年末前でちょっと忙しくなってきました。
タグ付き紅鮭
半解凍のうちに切り分け
真空包装して冷凍保存しときます
9℃
暖かい朝
綺麗な生助子
煮ます
香川県産田作り
ノルウェーサーモン入荷
泉州の本サワラ入荷
プリプリ
ハーブ仕立てぶり
熊本県産天然活け物ヒラメ入荷
天然物は裏側が真っ白
ちなみに養殖ヒラメは白黒パンダ柄
5枚下ろし
生鮮めばちマグロ
カキフライ用に
大粒です
大量注文
朝から昼間までかかりました
国産牛スジ入荷
煮込み・おでん・カレー・シチュー用に
昨夜の酒の肴
何もなかったのでお肉解凍してすき焼きでも