和田商店
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2023/12/07
実は
連休を頂き二日目。
連チャン釣行は強風予報の為止め。
年末に備えての雑用業務で一日が終わりそうです。
今週の火曜日。
実は本当に忙しかったです。
来店客の多い早朝は仕込み作業が多い上に仕出し料理のご注文。
夜中から夜明けにかけて仕込み作業。
何とか間に合いました。
お刺身半額セールも大盛況。
お昼頃には売り切れ続出。
追加調理も有りました。
何時も感謝です。
年待ちのおせちや各種食材のご予約もここにきて一気に増えてきました。
体調管理万全で年末モードに突入。
お刺身半額セールと並行して仕出し料理
お刺身５種盛り
お吸い物付き
ぶりしゃぶお買い上げ
売り切れて追加調理
お昼頃にはほぼ売り切れ状態
また来週お楽しみに
仕事終わりに研ぎ
この小さい出刃はエビの揚げ物用仕込み専用の尾羽切り・背ワタヌキ
昨夜は
勝浦で買ったマグロ切り落とし
孫は鯛の目玉が好物
明日の仕事に備えています
上出汁・八方出汁・濃厚だし
調理用タイマー買ってきました
釣り友が加太の真鯛一本釣りに。
貴重な真鯛頂きました。
感謝
SCHEDULE
- 2024.05.05 Sunday
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