和田商店
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2023/11/27
やっと
お天気下り坂みたいですね。
朝は快晴でしたが徐々に雲が暑くなってきました。
やっと大粒の牡蠣が出回り始めました。
生食用ですが鍋でも美味しい大粒の牡蠣で今季初のカキフライ用に調理。
値段は心苦しいですが昨年に比べ少々up。
今日はフライ用仕込みの集中日。
エビフライ・カキフライ・トンカツに絶対美味しいメカジキのフライ用も仕込み中。
途中パン粉が切れるハプニング。
慌てて買いに走りました。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お刺身はモチロンフライ用もお安くしときます。
お楽しみに。
今朝は3℃
メカジキでフライ用に
今季初大粒カキフライ用
国産豚ロースでトンカツ用
途中でパン粉品切れ
慌てて仕入れに走りました
ここにきてやっと脂の乗っちゃマサバ入荷
サバ味噌のほか塩サバしめ鯖にも調理予定
また寒くなりそう
一日出汁を染ましておきます
高級生うに
お買い上げ
日曜日の夕方
毎度の釣魚調理依頼
真鯛・金ムロアジ・メジ・ウメイロ・アカイサキ・ゴマサバ
お刺身に
サバは塩サバに
お裾分け頂きました
早速昨夜の酒の肴に
明日の為に研ぎ
SCHEDULE
- 2024.05.03 Friday
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