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2023/11/06
山形豚ロース
11月というのに半袖で十分過ごせます。
動きやすいですがやはりこれは異常な事。
今日は梅雨時みたいな気候です。
普段はお魚主体の話題ですが今日はブランド豚。
山形豚ロース一本買い。
旨味が強く柔らかで脂身に甘みが有る国産ブランド豚です。
シンプルに塩コショーして焼くのは私の好み。
鍋にしてもおいしいですし勿論トンカツにも最適。
只今店頭販売用に調理中。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
お天気気がかりですがお楽しみに。
勿論山形豚ロースもお安くなります。
美味しいブランド豚
今日はお肉屋さん？
牛筋土手完成
寒くなるとおでん用の牛筋串が良く売れます
人気食材で暇な時に大量に調理加工
冷凍可能です
ここからはお魚。
まな板も布巾も包丁も交換して使用。
もしかしたら？最後の生サンマになるかも⁉
釣りキハダのカマハラ身
店に出したとたんにお買い上げ
プリプリ真鯛
釣りマグロ
そろそろ脂が染み出てきたみたい
職人しています
使う分だけ収穫
昨夜は孫たちと夕ご飯
マグロのお刺身と鍋
SCHEDULE
- 2024.05.02 Thursday
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