お知らせ

2023/09/15

カツオ・マグロ

昨日は用事の為大阪へ。

普段は車で行くのですが今回は電車で。

専門学校に一年間通っていた時から約45年ぶりの電車での大阪。

切符を買うにも乗り換えするのも地下鉄に乗るのも妻の後を付いて行くだけ。

まあ、良い社会勉強になりました。

 

阪神タイガース優勝‼

一日違いで混乱に巻き込まれるところでした!

 

今日は当店休み明け。

加太の釣魚も一部店頭販売。

 

市場で仕入れたお魚の中でもおすすめはカツオとマグロ。

 

カツオは高知県産の4k良型サイズ。

鮮度良く美味しそうです。

 

長らく入荷が少なかった生鮮キハダマグロ赤身も入荷。

こちらもおいしそうですよ!

DSC01414.JPG

高知県産4k良型カツオ

DSC01422.JPG

紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身

DSC01425.JPG

下ろしたての状態

しばらくすると赤い色が鮮やかになります。

DSC01415.JPG

久しぶり

スルメイカ入荷

DSC01420.JPG

DSC01416.JPG

丁度良いサイズ

南蛮漬け用に

DSC01417.JPG

愛媛県産大型サワラ

DSC01418.JPG

本当は秋になると脂がのり美味しいのですが

入荷量が減ってきました

DSC01421.JPG

釣りイサキ・真鯛

DSC01423.JPG

今日のお惣菜はオクラ

DSC01391.JPG

 

研磨用金剛石

DSC01392 (1).JPG

砥石の表面を平らに研磨

DSC01393.JPG

DSC01394 (1).JPG

DSC01395.JPG

刃先は特に鋭利に研ぎます

IMG_2023-09-14-13-28-23-967.jpg

妻に引率されて大阪へ

IMG_2023-09-14-13-01-33-758.jpg

IMG_2023-09-14-13-01-46-049.jpg

 

阪神タイガース優勝

一日違いで混乱に巻き込まれるところでした。 

 

SCHEDULE

2024.05.06 Monday
誰でも簡単、無料でつくれるホームページ 今すぐはじめる