加太で釣ったお魚。
当日の午後に早速のお買い上げ。
調理途中に釣り友より釣りたて太刀魚の差し入れ頂きました。
私の釣ったお魚に太刀魚追加でお刺身に。
細い太刀魚は三枚おろしで味醂干し用に。
今日は外出の予定がありますので干すのは明日以降の天気の良い時。
それまで漬け汁で保存しときます。
真鯛・太刀魚・イサキのお刺身
早速のお買い上げ
アラ身で赤だし
太刀魚
到着
三枚おろし
味醂干し用
お天気見計らい干す予定
それまで冷蔵庫にて保存しときます
新鮮な釣りたて太刀魚のお刺身は絶品
今日も良いお天気になりそう⁉