和田商店

お休みを頂き二日目。

昨夜から蒸し暑く朝までエアコンつけっぱなしでした。

早朝ウオーキングの後は早めのお盆お墓参りに。

休みを頂いていますが仕込み作業しています。

釣魚早速のお買い上げ。

何時もありがとうございます。

アラ煮も予約注文いただきました。

あんまり新鮮ですと身が固く崩れてしまいます。

チョット熟成させてから速やかに調理しますので。

大アジの小骨抜き

包丁の背で皮をむきます

ここまで出来たら完成と同然

鯛で花造り

赤だし付き

昨夜の酒の肴は

先週釣った鯛の塩焼き（店の売れ残り）

と

鯛茶漬け

お盆前は花屋状態

夜明けとともに早朝ウオーキング

南の山岳地帯は台風の影響で大雨

北の空は晴れ

途中虹

お盆は商売が忙しいので早めにお墓参り

自家栽培の仏花

県外に住む親戚のお墓も掃除

仕込み作業しています

ヒノヒカリ

一本だけ出穂

釣り友調理依頼

真空包装に

「アラは要らん」で没収＋一尾しときました

直後のお客様

加太の釣りたてプリプリ真鯛お買い上げ。

明日（金曜日）は山の日で祭日。

市場もお休み

生鮮食品の入荷が無いため臨時休業。

土曜日より通常営業します。