和田商店
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2023/08/07
影響
台風の影響でしょうか朝から雨。
気温は低いですが湿度が高く蒸し暑く感じます。
西日本の太平洋側では時化続き。
漁船も避難している模様。
当然お魚の入荷も少な目。
今日は台風の影響が少ない瀬戸内産のタコとハモ。
大した事無いです。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
頑張りますのでお楽しみに。
２，２ｋメスの大型マダコ（淡路島産）
普段は熱湯で約3分
今日は大きいから３分３０秒茹で
大量の氷水で一気に冷やします
足が太短く柔らかい最高級のマダコです
黄金に輝くハモ
国産大型焼きウナギ
人気食材ノルウェーサーモン
プリプリカンパチ
煮豚ロース
完成
良型真鯛のアラ身でアラ煮
上身で昆布締めします
昨夜の酒の肴はお好み焼き
採れたてキュウリ
しそう
今日は畑の水やり回避しそう
SCHEDULE
- 2024.05.19 Sunday
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