2023/07/20
雨は夜のうちだけ。
夜明け前には晴れてきました。
気温が下がらず寝苦しい夜を迎えましたが雨の後気温が下がり最低気温は20℃でした。
今日は晴れマーク。
またまた暑くなりそうですね。
本来ならお休みの木曜日ですが毎年20日は地元神社の祭典と献灯祭が行われます。
行事に使用するお供え物納品と仕出し料理のご予約いただき休日返上。
涼しい厨房内の仕事しています。
本来なら釣ってきた真鯛を想定しておりましたが釣りに行けずじまい
お供え用天然活け物真鯛は市場にて仕入れました。
お供え用生アユ
お供え用高級桃
仕出し料理用に
生鮮キハダマグロ赤身
那智勝浦港産
北海道産
ボタンエビ(別注)
釣り友が波浪ブイにカツオ釣り
昨日は喰い渋りで悪戦苦闘ながら2本ゲット
内1本没収
プリプリ
もちカツオ