和田商店
Welcome to our homepage
お知らせ
- 2024-05（18）
- 2024-04（30）
- 2024-03（34）
- 2024-02（29）
- 2024-01（32）
- 2023-12（34）
- 2023-11（30）
- 2023-10（31）
- 2023-09（30）
- 2023-08（31）
- 2023-07（31）
- 2023-06（30）
- 2023-05（31）
- 2023-04（30）
- 2023-03（31）
- 2023-02（28）
- 2023-01（35）
- 2022-12（31）
- 2022-11（31）
- 2022-10（32）
- 2022-09（31）
- 2022-08（32）
- 2022-07（32）
- 2022-06（30）
- 2022-05（32）
- 2022-04（33）
- 2022-03（32）
- 2022-02（28）
- 2022-01（31）
- 2021-12（33）
- 2021-11（30）
- 2021-10（31）
- 2021-09（31）
- 2021-08（31）
- 2021-07（31）
- 2021-06（30）
- 2021-05（31）
- 2021-04（31）
- 2021-03（31）
- 2021-02（29）
- 2021-01（32）
- 2020-12（32）
- 2020-11（30）
- 2020-10（31）
- 2020-09（30）
- 2020-08（31）
- 2020-07（31）
- 2020-06（31）
- 2020-05（31）
- 2020-04（30）
- 2020-03（10）
2023/07/14
シイラでフライ用
雲が多めですが今のところ雨の心配はなさそう⁉
南寄りの風がやや強く吹いています。
梅雨前線が北上したみたいですね。
このまま梅雨明けでしょうか？
今日は当店休み明け。
勇んで市場に出向きましたがお魚も夏バテでしょうか入荷少な目。
連休や祇園祭の影響でしょうか？ハモが高騰。
おそらく殆どが京都に行ったのでしょう。
昨日潮岬沖で釣った大型シイラでフライ用に調理。
モチロン鮮度は抜群でお刺身で十分食べれる物。
本日店頭販売。
上手く下せました
鮮度は当然抜群
10枚入り
ばら売り
今が旬
本場淡路の活けものマダコ
一杯は本日湯タコに
残り一杯は一旦冷凍します。（冷凍することにより柔らかくなります）
熱湯に投入直後
綺麗なアズキ色に
大量の氷水で冷やして完成
紀伊勝浦産生鮮キハダマグロ赤身
本来ならば釣ってきたものが並ぶ筈でしたが現実はそう甘くはありません
大阪湾の釜揚げシラス
冷凍していません
釣りサバを一晩塩を当てて身をしめて骨抜き
甘酢でしめ鯖に
塩サバ
もう少し塩が馴染んだら食べ頃かな
蓮の花咲きました
昨夜の酒の肴は
冷凍しておいた熊野のジャンボイサキでムニエル
SCHEDULE
- 2024.05.19 Sunday
和田商店
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
お使いのデバイスからQRコードを読み込んでください。
