2023/07/07
今日は七夕の夏空。
暑くなりそうですね⁉
午後からは下り坂予報。
天の川は観れるかな?
大きな仕事のご注文。
一日涼しい厨房内の作業になりそうです。
緊張感をもって仕事しています。
只今追い込み中!
配達の為16時に閉店予定。
今回釣魚は全て料理用に。
釣りイサキで炙り
活けものマダコ入荷
水洗い
メスのタコの吸盤は形が揃っています
プリプリに茹でたて
大量入荷しません
高値安定傾向
サッパリと
紀伊勝浦産
生鮮キハダマグロ赤身
今日は仕事立て込んでいます。
店頭販売も少な目。
釣りたて活魚もすべて料理に転用。
16時頃早仕舞い
明日以降体制を立て直します!
焼きたてウナギ
一番油で揚げ物
自家製
美味しい出汁巻き卵
悩みの種は卵の値段が高騰