和田商店
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2023/06/02
タコ
予報通り大雨に。
大雨洪水警報も発令中。
つい先ほど携帯アラームが鳴り避難準備情報。
被害が出ませんように。
夏が旬の真蛸。
今日は本場淡路産入荷。
雄雌混在の中メスを選って買い付けました。
早速下処理の後茹でタコに。
美味しそうですよ！
台風の影響でお魚少な目。
来週前半まで尾を引きそう。
荒れ模様ですので今日は暇しています。
無理して来店しないでください！
本場淡路の活けもの真蛸（メス）
水洗い
茹でたら氷水で冷やして出来上がり
柔らかくておいしそう
今日もハモ
身質が良いと仕上がりが真っ白に
生鮮キハダマグロ
抜群の身質
お魚少ないです
こんな時陳列を飾るのが加太の釣り真鯛
塩焼きご注文
仕込みしています
鯛のアラ身で
赤だし
昨日夕方百姓頑張った褒美に
久しぶりの七輪焼肉
SCHEDULE
- 2024.04.26 Friday
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