2023/04/29
ゴールデンウイーク初日。
予報では天気が大きく崩れ大荒れの予報なんですが朝の時点では未だ晴れ間が出ています。
海や山のレジャーに多くが出かけているようですが天気の急変に注意ですね。
当店料理の際に使用する割り箸はご近所の箸製造業者から直接購入。
地元吉野杉の柾目9寸天削箸です。
やはり今のご時世。
値段が上がっていました。
吉野杉柾目
天削げ9寸の高級割り箸
箸袋
加太のチャリコで甘酢漬けと潮汁に
サワラの白子
薄味で煮付け
乾燥シイタケ
含め煮完成