和田商店
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2023/04/14
ケンケンかつお
天気は良いんですが黄砂の影響で世間が黄色く霞んでいます。
お客様の中には目に痛みがある方がおられました。
コインランドリーで洗濯を擦り方も。
困ったものですね。
紀州すさみの“ケンケンかつお”入荷。
このカツオは早朝港を出てケンケン漁で捕獲したものをお昼に水揚げ即競りに。
翌日の朝には各卸売市場に到着した鮮度抜群の物。
一匹ずつ血抜きして丁寧に扱かわれた上物。
本日店頭販売中
ケンケン漁で捕獲された場合
釣り針を外すために口の周りに傷がある場合がよく見受けられますが身質に関係無し。
紀州のケンケンカツオは鮮度・質ともに良く高値で取引されます。
かつおタタキ炙りたてお買い上げ
生鮮キハダマグロ赤身入荷
身質良し
プリプリカンパチ入荷
本場富山のホタルイカ入荷
今が旬の青柳
石川県産お刺し身用甘えび
サバが不漁で高値に
でも今回上手く安く仕入れることが出来たサバの開き。
次回の入荷は未定
現品限りで大特価
体に優しいお惣菜はほうれん草の胡麻和え
黄砂飛来中
ご近所さんよりワラビ頂きました。
木灰と熱湯でアク抜き
美味しいものを頂いた後は質素に山菜
ワラビの海苔巻き
わさび醤油で頂くと絶品
今だけの味覚
SCHEDULE
- 2024.05.03 Friday
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