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2023/03/30
産卵前
日本晴れで桜も満開。
屋内に居ているのが勿体ない位ですが外ではヒノキ科の花粉が飛んでいるようですね。
連チャン釣行に行く気は満々でしたがホームグランド熊野の桜鯛が大漁でこれ以上在庫が増えては売り切れません。
明日からの仕事に備えて今日はおとなしくしています。
釣った当日に早速のお買い上げ。
連休中ですが本日も事前予約でお買い上げ頂きました。
釣った当日に鮮度保持の為、お供え用を除いてすべての鯛のエラワタヌキ。
のっこみ真鯛でオスは婚姻色で黒ずみメスは正に桜色。
内臓処理すると産卵前でパンパンの白子と真子入り。
大きい真鯛の方が産卵が早いのか？かなり肥大していました。
早速煮付けにして季節の料理用の一品に。
白子の一部は“白子ポン酢”で頂きました。
明日から営業日。
“鯛まみれ”ですので大・中・小サイズ
お安く販売の予定です！
鯛のお腹から白子と真子
早速煮付けに
釣りたて造りたてお買い上げ
雄は婚姻色で黒ずんでいます
身質は良し
鯛まみれ
桜満開
久しぶりに早朝ウオーキング
夜明けが早くなりました
今朝は冷え込み遅霜が降りました
明日からに備えてボチボチ仕込み
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