和田商店

お天気回復してきましたが朝のうち冷えました。

それもそのはず金剛山の山頂付近は雪化粧。

あと少し気温が低かったらこの辺りも雪だったかもしれません。

日差しは春。

お昼間は暖かくなりそうな雰囲気です。

法人様より毎年の鯛ご注文。

会社内の神事事用に使用する鯛は熊野で釣った良型真鯛。

狙い的中でしたが、何時も上手い具合に物事進むわけではありません！

神事終了後出戻りでお刺し身・アラ煮用に調理させていただきました。

毎年のご注文ありがとうございました。

お刺し身とアラ煮用に調理

マグロ煮調理中

牛筋土手煮込み仕上げ段階

金剛山山頂付近は雪

昨夜の酒の肴は

残り物の牡蠣と釣り真鯛でちり鍋。