2023/01/30
ようやく晴れ間が顔を出しました。
雪解けが進むことを期待します。
釣り友が串本よりケンケン漁に出船。
今が旬のトンボ(ビンチョウマグロ)に立派なカツオを釣ってきました。
帰りの道中当店に立ち寄ったところで没収。
トンボ3本とカツオ3本頂きました。
明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。
トンボにカツオ激安販売の予定。
お楽しみに。
只今恵方巻、年越しイワシ予約受付中。
トンボ3,カツオ3没収
良型カツオ
早速のお買い上げ
サッサと水洗い
昨夜の酒の肴はトンボの心臓
ゴマ油と塩で
今日は気温上がりそうです
胃袋煮
一日置いたら美味しくなります。
腹身には脂も浮きました。
年越しイワシ(冷凍)入荷
超大型サイズです
昨年までは北海道産でしたが今年は千葉県産。
こちらの方が鮮度が良いと云う事。
国産焼きウナギ入荷
プリプリ真鯛入荷
長崎県産マサバ。
未だ卵が小さく旬
立春を過ぎると卵が肥大して脂が抜けます。
塩サバに
お惣菜のゴボウ調理中