和田商店

曇り勝ちの日曜日。

寒さは無く朝のウオーキングは防寒着の必要ありませんでした。

昨日は地域各種団体様の仕出し料理。

本来ならば当店座敷で大宴会なんですがコロナの影響でお持ち帰り料理となりました。

もう大宴会は過去のお話。

これからも元に戻ることはないでしょう。

お魚全般に少なく高め。

特にイカ類は以前に比べ高騰の中ちょっぴりお安くアオリイカ入荷。

上身は一旦冷凍したら柔らかく旨味が出ます。

イカゲソは美味しくてお買い得。

ただいま店頭販売中。

安くて美味しいアオリイカゲソ

“カラストンビ”は塩茹でして頂きました

いつも思うんですけど

ゲゲゲの鬼太郎の目玉おやじに似てませんか？

本来なら大宴会なんですけど

各自お持ち帰り

お刺し身５種盛り。

釣りビンチョウマグロ・コブダイ炙り入り

今日もマグロ解体作業

お買い上げ

大トロになってきました

昨夜の酒の肴は頂き物のアジとコンニャク、ビントロ、ベーコン！

雨上がりのウオーキング

寒さは有りません

雨のおかげで堂々の土は流れ去りました

ご近所さんの「とんど焼き」は雨の為延期

ビンチョウマグロの筋の多い部位は一口大に切り分け冷凍。

仕出し料理の天ぷら用一品に。

火を通すと筋が気になりません。

柔らかくジュシーな天ぷらになりますよ。