和田商店
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2022/10/30
明石のブリ調理依頼
佐味郷の稲刈りも今日で終了しそうです。
稲刈りが終われば冬が目前まで迫ってきます。
今朝も早朝ウオーキングに出かけましたが手袋無しでは手が凍えました。
当店の家庭菜園では冬野菜が育ってきました。
無農薬での野菜の葉っぱは虫に喰われてレース状態。
自分たちが口にする野菜ですのでなるべくは無農薬で。
油断すると消えてなくなることも。
明石で釣ったブリ調理依頼。
持ち込む前の予想では「ブリ」といえどもメジロサイズと思いきや立派な８，５ｋのほんまもんのブリでした。
久しぶりに大出刃包丁の出番。
頭も骨もスパッと切ったりました‼
小人数の家族という訳でお刺し身以外はフイレ状態でお持ち帰り。
お裾分けしたら喜ばれそうです。
調理依頼は事前予約が必要です。
ベイトは指２本の太刀魚
旨く下ろせました
身質良し
フイレ状態
大出刃登場
お刺し身に
調理依頼は事前予約が必要です
無農薬で栽培中の早生大根
無農薬で栽培中のブロッコリー
鍋に欠かせない菊菜には虫が付きません
パセリとホウレンソウ
来年収穫のタマネギ苗
焼き鳥用の白ネギ
南蛮漬けの添え野菜ピーマン
キャベツ・水菜・サンチュ
虫よけ白菜
晩生の野菜は害虫の被害少ないです
今朝は冷えました
寒くなると鵜が飛来してきます
稲刈りが終わると冬が目前に迫ってきます
昨夜の酒の肴は
オオモンハタの“アラ身”で鍋
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- 2024.05.08 Wednesday
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