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2022/10/21
新物本チャン
秋晴れのお天気。
この晴れ間を利用して調味液に漬けこんだタチウオ天日干し。
さて、結果はいかに？
関西で塩サケといえば紅鮭。
その中でも“本チャン紅鮭”と呼ばれるものは北海道で塩サケに加工された「ほんまもん」
最近は輸入塩サケが主体ですがこちらもロシアの影響で価格も高騰。
今日は新物本チャン紅鮭入荷‼
値段もそこそこしますが安心安全国産品です。
本日釣り物活魚も店頭販売しています。
ほんまもん本チャン紅鮭入荷
釣り物活魚店頭販売
キジハタ（アコウ）入荷
北海道産新サンマ
脂乗っています
鍋物にアンコウ
シイラフライ用は事前予約で完売でした
秋晴れの中タチウオ味醂干しに
栗甘露煮完成
今日も秋晴れの良いお天気
今年は稲刈りの後に鴨やってきました
釣り物お刺し身店頭販売
昨夜の酒の肴も自給自足
SCHEDULE
- 2024.05.20 Monday
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