2022/10/16
週末は絶好の行楽日和。
稲刈りも各農家さん順調に進み約半分ほど刈り取りが終わりそうです。
この時期になるとコンバインのキャタピラから道路に土の塊が落ちてきます。
秋の日差しで土が乾燥して急に埃っぽくなる季節。
店内にもどうしても土埃は侵入してきます。
仕込み作業の後店内出入り口周面を入念に掃除。
スッキリ・サッパリしました。
昨日は法事用仕出し料理のご注文。
一件様だけの仕事でしたので丁寧な作業が出来充実した内容の料理となりました。
ご注文ありがとうございました。
本日マグロ煮完成
店頭販売してまっせ‼
生鮮キハダマグロ赤身・カンパチ・サーモン・アオリイカ・マグロスナズリ炙り・ホタテ
果物は柿とシャインマスカット
大粒の栗甘露煮入り
良い出来栄えでした
お客様より大量のスダチ頂きました
感謝です
あちこちの畑に植えたパセリの生育順調
使う分だけ朝に収穫
助子煮
高温煮沸殺菌
トロイワシ煮付け
マグロ煮完成
店の出入り口
土埃が多い為入念に掃除
マスコットのタヌキも丸洗い
絶好の行楽日和の日曜日
佐味郷の稲刈りも順調に進んで半分程度終わりそう。
稲穂少々
乾燥させておせち料理の飾り用に